Kochworkshops & Catering

Kochworkshops für Erwachsene

 

Farbenfroh, herrlich duftend und wohltuend schmackhaft präsentiert sich die ayurvedische Küche! Gemeinsam machen wir uns mit den vielseitigen Gewürzen vertraut und kombinieren diese gekonnt mit frischem, einheimischem Gemüse, ausgewählten Kräutern, verschiedenen Hülsenfrüchten sowie wertvollen Nüssen, Samen und Getreide. Nach leicht umsetzbaren Rezepten bereiten wir Suppen, Currys, Chutneys, Laibchen u.v.m. zu und zaubern süße Verführungen. Wir kochen vegetarisch (zum Teil auch vegan) und verwenden dazu qualitativ hochwertige Bio-Lebensmittel.

 

~ Ayurvedisch kochen im Einklang mit den Jahreszeiten ~

Im Ayurveda ist die saisonale Abstimmung der Ernährung ein wesentlicher Aspekt, um das Gleichgewicht der Doshas im Jahreszeitenwechsel zu bewahren.

Winter 2023/24

 

~ Winterzauber ~

In der kalten Jahreszeit ist die Verdauungskraft am stärksten, unser Körper verträgt kräftiges und nahrhaftes Essen mit wärmenden Gewürzen.

Frühling 2024

 

~ Frühlingsduft ~

Unser Frühlingsmenü bringt das Verdauungsfeuer wieder in Schwung und regt unseren Stoffwechsel an. Wir lernen, welche Nahrungsmittel, Kräuter und Gewürze unseren "inneren Frühjahrsputz" unterstützen. 

Sommer 2024

 

~ Sommerfreude ~

Mit zunehmender Hitze steigt das Pitta in der Umgebung und in unserem Körper, was uns oftmals träge macht und die Verdauungskraft schwächt. Welche Tipps es hierfür aus ayurvedischer Sicht gibt, werden wir uns genauer anschauen.

Herbst 2024


~ Blätterrauschen ~

An kühlen, windigen Herbsttagen herrscht Vata vor. Was das bedeutet und welche Lebensmittel in dieser Phase besonders verträglich sind, besprechen wir im Detail. 

 

  • Kochworkshops in Kleingruppen - max. 6 TeilnehmerInnen
  • Termine nach Vereinbarung
  • buchbar auch als Teambuilding-Aktion, Geburtstagsevent, "Mädelsabend" o.Ä. 
  • Dauer: ca. 4-5 Stunden
  • 100 Euro pro Person und Workshop (inkl. Zutaten, Getränke sowie Skript mit Rezepten)
  • Infos und Anmeldung unter suryaveda@lipovac.at

Spezial-Workshops

~ Es duftet so herrlich nach Zimt ~ buchbar im Jänner, Februar, März 2024

 

Wisst ihr, wie Zimt gewonnen wird und welche Zimtarten es gibt? Kennt ihr Zimtblüten? Gegen welche Beschwerden kann Zimt naturheilkundlich eingesetzt werden?
Diese und weitere spannende Fragen werden wir beleuchten, und dann geht's ab in die Küche, wo wir süße Schmankerln sowie herzhafte Speisen mit diesem wunderbaren Gewürz zubereiten. 

 

~ … wo der Pfeffer wächst ~ buchbar im April und Mai 2024

 

~ Wie auf Rosen gebettet ~ buchbar im Juni 2024

 

~ So ein Holler! ~ buchbar im August und September 2024

 

~ Safran macht den Kuchen gehl ~ buchbar im November 2024

 

  • Termine nach Vereinbarung in den jeweiligen Monaten
  • Dauer: ca. 4 Stunden
  • 80 Euro pro Person und Workshop (inkl. Zutaten, Getränke sowie Skript mit Rezepten)
  • Infos und Anmeldung unter suryaveda@lipovac.at

Kochworkshops für Kinder und Teenies

Mit großer Begeisterung wird bei den Kinder- und Teenie-Kochworkshops geschnipselt, geschält, gerührt, abgewogen, geknetet... Neben der Vermittlung der Küchengrundbegriffe, dem richtigen Umgang mit diversen Utensilien und Geräten, Lebensmittelkunde sowie Tipps und Tricks steht natürlich die Freude am kreativen Kochprozess im Vordergrund: selbstständiges Tun und Ausprobieren, Farben und Gerüche wahrnehmen sowie den Geschmack schulen und schließlich gemeinsam die zubereiteten Köstlichkeiten genießen!

 

Verschiedene Themenbereiche stehen zur Auswahl:

 

~ Coffee Break and Tea Time ~

~ Gerichte mit Geschichte ~
~ Alles läuft rund ~
~ Cupcakes und Macarons... pure Verführung! ~

~ Pizza mal anders! ~

 

Gaumenfreuden aus aller Welt
~ Die österreichischen Klassiker ~
~ Eine kulinarische Tour durch Europa ~
~ Auf Geschmackserkundungsreise rund um den Globus ~

 

Herbst-Special ~ All Hallows Eve ~
 

Advent-Special ~ Hänsel und Gretel verliefen sich im Wald ~

Winter-Special ~ Hüttengaudi​ ~

  • Kochworkshops in Kleingruppen - max. 6 TeilnehmerInnen
  • geeignet für Kinder und Teenies (6-18 Jahre), buchbar auch als Kindergeburtstag
  • möglich auch als Teambuilding-Aktion für Erwachsene, Geburtstagsevent, "Mädelsabend" o.Ä. 
  • Termine nach Vereinbarung
  • Dauer: ca. 3 Stunden
  • 60 Euro pro Person und Workshop (inkl. Zutaten, Getränke sowie Skript mit Rezepten)
  • Infos und Anmeldung unter suryaveda@lipovac.at

Love from the Cooking Pot ~ Vegetarisches Bio-Catering

 

Man nehme qualitativ hochwertige, regionale sowie saisonale Bio-Produkte, verfeinere die Speisen mit vielfältigen Gewürzen und ausgewählten Kräutern und erhalte ganz frisch und mit viel Liebe zubereitete - ayurvedisch inspirierte - vegetarische Schmankerln!

 

Mit Love from the Cooking Pot erwartet Sie eine gesunde, vollwertige, kreative und abwechslungsreiche Kost, die Ihnen geschmacklich wie optisch einen besonderen Genuss bietet!

 

  • Vegetarisches Bio-Catering für Einzelpersonen, kleinere Gesellschaften, Seminargruppen o.Ä.
  • Infos und Preise auf Anfrage unter suryaveda@lipovac.at
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